طعم دهنده(وانیل یا دارچین یا پوست پرتغال رنده شده): اندازه ها به ترتیب،1 قاشق چایخوری، 1/2 قاشق چایخوری، 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه
ابتدا تخم مرغ را به همراه شکر با همزن برقی می زنیم و طعم دهنده دلخواه را به آن اضافه می کنیم و دوباره هم می زنیم. کره را ذوب کرده و پودر کاکائو را به آن اضافه می کنیم و در نهایت مغز بادام یا فندق تست شده را به آن می افزاییم. سپس بیسکوییت ها را آسیاب می کنیم تا به خوبی نرم شود و به مخلوط کره و پودر کاکائو اضافه می کنیم. مخلوط تخم مرغ و شکر را روی بخار کتری قرار داده و به طور مداوم هم می زنیم. مواد بیسکوییت را به آن اضافه می کنیم و بعد از روی بخار کتری برداشته و به خوبی ورز می دهیم تا منسجم و یکدست شود. سپس روی سطح مورد نظر را با نایلون فریزری می پوشانیم و مواد رولت را به صورت صاف و یکدست روی آن می ریزیم، به طوری که سطح نایلون از مواد به طور کامل پوشانده شود. در نهایت دسر را رول می کنیم و روی آن را با همان نایلون می پوشانیم و به مدت 2 ساعت داخل یخچال قرار می دهیم و بعد از این مدت، می توانیم آن را به صورت دلخواه برش دهیم.
