مواد لازم

گوشت ران مرغ: 4 عدد                                       پیاز متوسط: 1 عدد                                        قارچ: 200 الی 500 گرم   

 کدو سبز: 2 عدد                                                فلفل دلمه ای: 1 عدد                                     هویج: 2 عدد             

سویا سس: 6 قاشق غذاخوری                             کنجد سفید برای تزیین: 1/4 فنجان                نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه

گوشت ران مرغ را به صورت خلال باریک برش می دهیم و بعد آن را داخل مخلوط سویا سس و فلفل به مدت 30 دقیقه می گذاریم. همچنین کدو و هویج را به صورت خلالی باریک برش داده و در تابه کمی تفت می دهیم. قارچ را به صورت اسلایس برش داده و با کره و آبلیمو تفت می دهیم. تکه های مرغ را به کدو و هویج اضافه کرده و مجددا تفت می دهیم. سپس یک استکان آب جوش را به مواد اضافه کرده و اجازه می دهیم حدود 30 دقیقه پخته شود. در پایان فلفل دلمه ای و قارچ را به مواد اضافه می کنیم. در آخر سویا سس را به مخلوط مواد اضافه کرده و بعد از 10 دقیقه چیکن چیلی آماده سرو می باشد.

طرز تهیه سویا سس

مواد لازم

پیازچه ریز: 4 ساقه                                             سیر: 2 حبه                                             فلفل دلمه ای سبز: 1 عدد                  آب پرتغال: 1/3 فنجان   

سویا سس: 1 قاشق غذاخوری                             کره یا روغن: 2 قاشق غذاخوری                   سس کچاپ: 1/2 فنجان                    نمک و فلفل: به میزان لازم     

طرز تهیه: سیر را رنده کرده و در روغن یا کره کمی تفت می دهیم، فلفل دلمه و پیازچه رنده شده را به آن اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. سپس آب پرتغال، سس کچاپ، نمک و فلفل را اضافه می کنیم (توجه داشته باشیم که تمام مراحل روی حرارت گاز انجام شود).