ابتدا شیر، شکر، روغن و پودر کاکائو را با همزن برقی می زنیم. بعد به میزان یک لیوان از این مخلوط را برداشته و کنار می گذاریم. سپس تخم مرغ ها را دانه به دانه به مواد اضافه کرده و با همزن برقی می زنیم. آرد را به همراه وانیل و بیکینگ پودر 3 بار الک می کنیم و به مواد اضافه کرده و با لیسک (ابزاری مخصوص آشپزی) مواد را باهم مخلوط می کنیم. در پایان، سطح قالب مورد نظر را چرب کرده و آردپاشی می کنیم یا اینکه می توانیم از کاغذ روغنی استفاده کنیم. مواد را درون قالب ریخته و داخل فر قرار می دهیم. بعد از اینکه کیک پخت و مقداری از داغی آن کم شد، اول کیک را به صورت دلخواه برش می دهیم و سس شکلاتی که اول کار کنار گذاشته بودیم را روی سطح کیک می ریزیم و اجازه می دهیم تا سس به همه قسمت های کیک نفوذ کند.
زمان پخت: درون فر با حرارت 170 درجه سانتی گراد به مدت 30 الی 35 دقیقه قرار می دهیم.
