مواد برای تزئین: بادام پرک یا خلال بادام تست شده، شکلات و خامه قنادی نسکافه ای.
طرز تهیه
بعد از اینکه مواد به دمای محیط رسید، ابتدا سفیده و زرده تخم مرغ ها را تفکیک کرده، شکر را با کره با همزن برقی می زنیم تا خوب کرم رنگ شود. نسکافه را با شیر مخلوط می کنیم و روی حرارت می گذاریم، سپس اجازه می دهیم تا سرد شود. بعد از اینکه به خوبی سرد شد، آن را به مخلوط کره و شکر اضافه می کنیم و با همزن برقی می زنیم تا اینکه به مواد جذب شود. بعد زرده تخم مرغ ها را دانه به دانه به مواد اضافه می کنیم( هر زرده را 1 دقیقه با همزن برقی می زنیم). سرانجام آرد و مواد هوادهنده(بیکینگ پودر و نمک میوه) را 3 بار الک کرده، سفیده ی تخم مرغ را با همزن برقی می زنیم تا فرم بگیرد. در نهایت آرد و سفیده تخم مرغ را به تناوب به مواد اضافه می کنیم. مواد را درون قالب لوف یا در سینی 40*30 می ریزیم. (ترجیحا در قالب لوف ریخته شود، هم می توان با روغن چرب کرده و آردپاشی کنیم و هم می توان کاغذ روغنی کف قالب پهن کنیم)
زمان پخت: درون فر با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 40 الی 50 دقیقه قرار می دهیم.
نکته: کیک را از وسط به دو قسمت مساوی تقسیم کرده، وسط کیک را با خامه قنادی نسکافه ای می پوشانیم و بادام پرک یا خلال بادام تست شده روی آن می ریزیم، شکلات را روی آن رنده می کنیم و لایه ی دوم کیک را روی سطح پوشیده شده با خامه و بادام قرار می دهیم.
